Para meninas.... lindas....

Presente em construção...

Rabanadas

Ingredientes:

Pão fatiado ou Carcaças (5 ou 6)

1 l de leite

1 limão

6 ovos grandes

1 colher chá de canela em pó

4 colheres chá de açúcar

óleo para fritar

Preparação:

Corte pão em fatias

Leve leite ao lume até ferver, com casca de limão. Deixe o leite arrefecer e depois coloque as fatias no leite para humedecer.

Bata ligeiramente os ovos, passe as fatias dos dois lados pelos ovos batidos. Frite em óleo bem quente.Depois de fritas, retire óleo em excesso, com a ajuda de papel de cozinha absorvente.

Retire do óleo e passe na mistura do açúcar e canela.

Bom apetite!!!

BOLACHINHAS DE NATAL

Ingredientes: 

Farinha - 3 chávenas bem cheias + farinha para polvilhar
Açúcar - 1 chávena cheia 
Margarina - 4 colheres de sopa (cortada em cobinhos e à temperatura ambiente) + margarina para untar o tabuleiro
Fermento em pó - 
1 colher de sopa Limão - raspa 
Ovos 2 Canela em Pó -
Compota qb



Modo de Fazer

Coloque a farinha peneirada na bancada de trabalho e abra-lhe um buraco ao centro. Deite nesse buraco o açúcar, a margarina, o fermento em pó e a raspa de limão e amasse bem. Junte os ovos um a um, continuando a amassar, até se apresentar bem ligado. Comece a misturar a farinha, aos poucos, sem amassar demasiado, faça uma bola e cubra com um pano. Deixe descansar por cerca de 30 minutos.

Unte um tabuleiro de forno com margarina e reserve.

Polvilhe a bancada de trabalho e o rolo da massa com farinha e vá estendendo porções de massa, cortando as bolachinhas nos formatos que mais gostar. Coloque-as no tabuleiro previamente untado e leve ao forno a 180ºC, até se apresentarem lourinhas. 

Pode polvilhar algumas das bolachas com canela, açúcar ou rechear com compota a gosto.

Fonte: Cristina Manso Preto (facebook em RTP - 12-12-2015)