Rabanadas

Ingredientes:

Pão fatiado ou Carcaças (5 ou 6)

1 l de leite

1 limão

6 ovos grandes

1 colher chá de canela em pó

4 colheres chá de açúcar

óleo para fritar

Preparação:

Corte pão em fatias

Leve leite ao lume até ferver, com casca de limão. Deixe o leite arrefecer e depois coloque as fatias no leite para humedecer.

Bata ligeiramente os ovos, passe as fatias dos dois lados pelos ovos batidos. Frite em óleo bem quente.Depois de fritas, retire óleo em excesso, com a ajuda de papel de cozinha absorvente.

Retire do óleo e passe na mistura do açúcar e canela.

Bom apetite!!!